Italien für Feinschmecker: Die besten kulinarischen Erlebnisse
26. Februar 2025
Argentinien ist ein riesiges Land, in dem die Hitze der Wüste im Norden, die Gletscher im Süden, die hoch aufragenden Anden im Westen und die Atlantikküste im Osten aufeinandertreffen. Eine für den Weinanbau geeignete Zone verläuft von Norden nach Süden entlang der Anden, wobei die Höhenlage in den nördlichen Wüstengebieten höher ist.Je weiter man nach Süden gelangt, desto mehr fällt das Land in die Täler und in die Ebenen ab. In Argentinien gibt es im Wesentlichen drei Weinanbaugebiete, nämlich den Norden, Cuyo und Patagonien. Bis in die 1990er Jahre war argentinischer Wein eher für seine Quantität als für seine Qualität bekannt, aber das hat sich in den letzten Jahrzehnten geändert. Heute produziert Argentinien einige der besten Weine der Welt. Hier stellen wir Ihnen die Weinregionen Argentiniens vor, die Sie unbedingt in Ihre Reiseroute aufnehmen und eingehend erkunden sollten.
Der Tourismus in Argentinien hat sich parallel zu seinen wunderbaren Weinen entwickelt. Heute können Sie erstklassige gastronomische Erlebnisse in einer der vielen Bodegas oder Weingüter genießen, wo seit Generationen mit Stolz und Hartnäckigkeit großartiger Wein und köstliches Essen in historischer und dennoch komfortabler Umgebung erzeugt wird. Unsere Expertinnen und Experten vor Ort sind gerne bereit, Ihnen ein Reiseprogramm zusammenzustellen, das sich an Ihren Prioritäten orientiert. Wenn Sie also Lust auf eine Reise nach Argentinien haben, die ganz im Zeichen des Weins steht, sind sie Ihnen gerne behilflich. Im Folgenden finden Sie eine kurze Einführung in das, was Sie bei einer Reise durch Argentiniens wunderschöne, historische Weinregionen erwarten können.
Dieses schmale Anbaugebiet im äußersten Norden Argentiniens umfasst einige der höchstgelegenen Weinberge der Welt. Sie liegen auf einer Höhe von knapp über 3.000 m, so dass die Reben im alpinen Klima gut gedeihen können. Es ist ein fantastisches Ziel, um die Weinregionen Argentiniens zu erkunden. Die hervorragende sonnige Lage, die niedrige Luftfeuchtigkeit und die geringen Niederschläge gepaart mit den extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bieten die perfekten Voraussetzungen für lebendige, charaktervolle Weine. Cafayate liegt in unmittelbarer Nähe von Salta, einer der reizvollsten Städte Argentiniens. Cafayate ist eine wunderschöne Weinregion in Argentinien und hat den zusätzlichen Vorteil, dass sie einige atemberaubende Landschaften mit fabelhaften Weingütern vereint, die Sie besuchen können. Die Umgebung auf dem Weg von Salta nach Cafayate besteht aus einer beeindruckenden Berglandschaft voller Farben, von Rubinrot über Ocker bis hin zu Stahlgrau.
Die Weinanbaugebiete von Cafayate sind eine wunderbare Mischung aus rustikal und raffiniert. Viele von ihnen verfügen über hervorragende Restaurants und bieten informative (und manchmal auch interaktive) Führungen durch die Weinproduktion an, so dass Sie sich wirklich auf ein intensives Erlebnis einlassen können. In Verbindung mit einem Aufenthalt in Salta, um die Geschichte und Kultur der nordwestlichen Region Argentiniens kennenzulernen, sind Cafayate und die umliegende Region eine fantastische Ergänzung Ihrer Reiseroute. Im Allgemeinen sind die Weingüter in Cafayate bei Nicht-Argentiniern weniger bekannt, so dass es für Weinliebhaber eher ein Ziel abseits der ausgetretenen Pfade ist. Besonders empfehlenswert ist der Torrontés, den es nur in dieser Region gibt.
Die Weinberge in der Zentralregion Cuyo gehören zu den ältesten Argentiniens und reichen bis in die Zeit der spanischen Kolonisierung des Gebiets zurück. Die Ausläufer der Anden haben sich als fantastischer Standort für den Weinbau erwiesen. Heute ist diese Region eine der produktivsten in ganz Südamerika und umfasst die Weinbaugebiete San Juan, La Rioja und Mendoza. In allen drei Gebieten werden hervorragende Weine erzeugt, aber nur letztere sind außerhalb Argentiniens gut bekannt. San Juan und La Rioja sind weniger gut besucht als Mendoza. Wenn Sie also eine etwas abgelegenere Weinreise machen möchten, sollten Sie diese Regionen aufsuchen.
Wenn Sie eher daran interessiert sind, den Star des argentinischen Weinbaus zu besuchen, sind die Weinanbaugebiete von Mendoza zu Recht für ihre feinen Weine und ihre attraktive Umgebung weltberühmt. Das Weinbaugebiet von Mendoza liegt in den Ausläufern der riesigen Berge und wird von einem uralten Netz von Bewässerungskanälen gespeist, die lange vor der Ankunft der Spanier angelegt wurden. Ursprünglich wurden die Kanäle für den Anbau von Feldfrüchten genutzt, doch heute wird das Schmelzwasser von den Andengipfeln in die Weinberge geleitet, um die Trauben zu bewässern. Dank dieses sauberen Schmelzwassers und des idealen Klimas gedeihen die Trauben hier prächtig und werden in großen Mengen produziert.
Die meisten Trauben, die in diesem Gebiet angebaut werden, sind für Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon bestimmt. Sie produzieren Tannine, die es den Weinen erlauben, zu einigen der bekanntesten argentinischen Tropfen zu reifen. Besichtigungen von Weingütern in Mendoza geben Ihnen einen Überblick über die einzigartigen Produktionsprozesse in diesem Gebiet und entführen Sie in diese wunderbare Landschaft aus grünen, gestreiften Hängen, attraktiver Architektur und der beeindruckenden Kulisse der Anden. Wie auch die Weingüter in Cafayate, bieten viele der traditionellen Bodegas in Mendoza neben ihren wunderbaren Weinen auch fabelhafte Unterkünfte und hervorragende Restaurants an. Wenn Sie also planen, sich während Ihres Aufenthalts in Argentinien verwöhnen zu lassen, sind die Weinregionen um Mendoza ein hervorragender Ort dafür.
Weine mit kühlerem Klima gedeihen in dieser niedriger gelegenen, flacheren Region im Norden Patagoniens, wo die Landschaft von drei großen Flüssen, dem Negro, dem Neuquen und dem Limay, durchquert wird. Im Vergleich zu den weiter nördlich gelegenen Weinanbaugebieten, die meist zwischen 800 und 3.000 m Höhe liegen, handelt es sich hier um eine niedrige Zone, in der die Weinberge zwischen 250 und 300 m über dem Meeresspiegel liegen und die meiste Zeit des Jahres ein stetiger Wind weht. Die kühlen Bedingungen eignen sich u. a. für Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Der Wind führt dazu, dass die Haut der Trauben dicker wird, was wiederum bedeutet, dass die Weine eine kräftigere Farbe und mehr Tannin aufweisen. Die patagonischen Weinanbaugebiete sind moderner und industrieller als die weiter nördlich gelegenen. Es gibt keine bekannten Weinstädte wie Mendoza oder Salta, so dass Besuche in dieser Region vielleicht weniger attraktiv sind – es sei denn, Sie sind echte Weinliebhaber, die gerne die unbekannteren Weinanbaugebiete ansteuern. Steuern Sie die Weingüter im Hochtal des Rio Negro an, die am bekanntesten und geschichtsträchtigsten sind.
Die Weinregionen Argentiniens sind attraktiv und leicht zu bereisen und verfügen über einige fabelhafte Unterkünfte und erstklassige Restaurants. Schärfen Sie also Ihre Geschmackssinne und unternehmen Sie eine Weinprobe in Argentinien! Unsere Expertinnen und Experten vor Ort können Ihre Auswahl an Regionen, Unterkünften und Aktivitäten zu einer maßgeschneiderten Reiseroute zusammenstellen, für die sie nur noch ein paar Details von Ihnen benötigen.
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