Essen und Trinken in Argentinien

Argentinien, das zweitgrößte Land Südamerikas, ist ein Schmelztiegel der kulturellen und geografischen Vielfalt und ein absolutes Muss für alle versierten Reisenden, die die Flucht in eine vergleichsweise unberührte Landschaft suchen. Das Land ist vor allem für seinen Tango berühmt, aber großartiges argentinisches Essen und noch großartigerer Wein sind an jeder Ecke zu finden, und es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, in ein Land einzutauchen, als so zu essen, wie es die Einheimischen tun. Aus diesem Grund haben wir uns mit unseren argentinischen Expertinnen und Experten vor Ort zusammengetan, um Ihnen eine Übersicht über alle Gerichte zu geben, die Sie auf Ihrer Reise unbedingt probieren sollten.

Asado in Buenos Aires

Beginnen Sie Ihre Reise in der pulsierenden, kosmopolitischen Hauptstadt des Landes mit einer Kostprobe des argentinischen Nationalgerichts: Asado. Hier handelt es sich um das Grillen verschiedener Fleischsorten über einem lodernden offenen Feuer. Für ein echtes argentinisches Erlebnis empfehlen wir einen Besuch eines der zahlreichen Puerto Cerradas (Restaurants mit geschlossenen Türen), die die Stadt zu bieten hat. Unsere einheimischen Fachleute kennen diese geheimen Restaurants wie ihre Westentasche und werden Sie durch die versteckten Straßen von Buenos Aires führen, um nur authentisches argentinisches Essen zu erleben.

Frischer Fisch und schmackhaftes Chimichurri in Mesopotamien

Fahren Sie nordöstlich der Hauptstadt in die Region Mesopotamien, die für ihr subtropisches Klima bekannt ist und in der sich die herrlichen Iguazu-Wasserfälle und das blühende Ökosystem der Ibera-Feuchtgebiete befinden. Diese Region grenzt an Paraguay und Brasilien, was sich in der lokalen Küche widerspiegelt, die eine Mischung aus Kulturen und Geschmacksrichtungen bietet. Wir empfehlen, es den Einheimischen gleichzutun und Chipa zu probieren, ein mit Käse gewürztes Brötchen aus Maismehl, das von den Guaraní erfunden wurde, einem indigenen Volk, das in Paraguay, Brasilien und Argentinien beheimatet ist. Argentinisches Essen in dieser Region bietet Ihnen eine einzigartige Gelegenheit, die kulturellen Einflüsse der Umgebung zu schmecken.

Der Iguazu-Fluss ist auch reich an köstlichem frischem Fisch, der meist gegrillt oder gebraten und mit der berühmten Chimichurri-Sauce des Landes serviert wird. Nach einem Tag, an dem Sie die Wasserfälle erkundet haben, empfehlen unsere Expertinnen und Experten in Argentinien den Besuch eines der vielen Restaurants, die den Fluss säumen, um diese Köstlichkeit zu probieren und sich bei einem Glas Wein zu entspannen.

Weine aus der Neuen Welt in Mendoza

Apropos Wein: Keine Reise nach Argentinien wäre vollständig ohne einen Ausflug in die weitläufigen Weinberge von Mendoza. Diese westliche Region ist für mehr als die Hälfte der gesamten argentinischen Weinproduktion verantwortlich und ist die Heimat der berühmten Malbec-Traube des Landes. Die besten Weinkellereien Mendozas liegen in den Ausläufern der Anden. Unsere Fachleute vor Ort können Sie auf eine fabelhafte, individuelle Tour durch die Weinberge mitnehmen, wo Sie vor der atemberaubenden Kulisse der schneebedeckten Berge alles probieren können, was die Region zu bieten hat.

Erstklassiges Lammfleisch in Patagonien

Patagonien ist die südlichste Region Argentiniens und berühmt für seine abwechslungsreiche Landschaft mit eisigen Gletschern, friedlichen Graslandschaften und trockenen Wüsten. Diese Region ist auch berühmt für ihr Lammfleisch, das oft als das beste der Welt angesehen wird und in großem Umfang nach Europa importiert wird. Die authentischste Art, patagonisches Lammfleisch zu genießen, ist die Verkostung von Cordero al palo (Lamm am Spieß). Dieses Gericht ist eine lokale Delikatesse und wird in den Restaurants von El Chalten und El Calafate angeboten.

Genießen Sie nach dem Cordero al palo köstliche Schokolade, die von lokalen Chocolatiers in der Region handgefertigt wird. Patagonien wurde stark von der schweizerischen und deutschen Kultur beeinflusst – ihre Liebe zur Schokolade ist nur ein Beispiel dafür. Die Stadt Bariloche, auch bekannt als Kleine Schweiz, gilt als der Schokoladen-Hotspot des Landes. Unsere Expertinnen und Experten in Argentinien können Ihnen die reichhaltigste, zartschmelzendste Schokolade empfehlen, die Sie hier probieren können.

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